Каждая хозяйка знает, что лето — время не для отдыха. Начиная с июня и до октября каждая кухня превращается в консервный завод, где умелые руки заготавливают впрок дары природы. И на первом месте среди домашних заготовок, конечно же, варенье. А какое варенье самое вкусное? Вопрос сложный. Но среди бесспорных фаворитов — варенье из клубники.
Варенье из клубники с целыми ягодами Есть у клубничного варенья с целыми ягодами один недостаток. Сироп в нём получается очень жидким. Конечно, и ему можно найти применение, ну или на крайний случай сироп можно загустить до получения конфитюра.
Перед тобой рецепт варенья из клубники с бананом. Ягода не раскисает, а сироп густой без конфитюра! Банан нужно брать спелый, слегка потемневший (зеленоватый варят двукратно).
Ингредиенты
1 кг свежей клубники
350 г спелых бананов
500 г сахара
Приготовление
Клубнику перебери, вымой под проточной водой и засыпь сахаром. Если ягоды слишком большие, разрежь их пополам. Оставь на 4–7 часов, чтобы ягоды пустили сок. 
Поставь ягоды на огонь и доведи до кипения, но не кипяти. Перемешай, сними пену и выключи. Дождись, когда варенье полностью остынет и опять поставь на огонь. 
Банан нарежь на кусочки или помни вилкой. Добавь в варенье и перемешай. 
Вари клубнично-банановое варенье после закипания на медленном огне 15 минут. Не забывай снимать пену.
Готовое варенье разлей в сухие стерилизованные банки и закрути крышками. Переверни банки вверх дном и накрой теплым одеялом или шубой. Держи так до полного остывания. 
Храни варенье в прохладном месте.
Любишь необычные рецепты? Пополняй записную книжку новыми: малиновое варенье с бананом для настоящих гурманов, в меру сладкое и немного с кислинкой варенье из крыжовника и очень полезное, общеукрепляющее, витаминизирующее лакомство из сосновых шишек. Готовь с удовольствием!
Понравился рецепт? Тогда расскажи друзьям в соцсетях, как приготовить варенье из клубники на зиму!
